2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元! 引进资本却进退失措最后被迫放弃一切 不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。不少优秀的人力资源会告诉你，了解不熟悉业务的最好方式是，发布一个招聘信息，职位高高的，吸引行业的大牛来面试，在面试过程中偷学。将来白山一定要做大的，而且三个月之内就会迅速扩张，所以一个地方要3年不动，可以容纳200多人。 于是当路人们聊起创业这件事的时候，频繁提起的几个关键词基本都与金钱挂钩。
澳门市花地玛堂区10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户? 在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。
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王绎龙
餐厅的物理设施像锅碗瓢盆，装修设计特色这些，主要是跟投资有关，但服务行业的本质基本上只有一个，全部是靠人，非常不好标准化，难以管理，因为它本质上是调动主观能动性的事情。当公司达到一定规模时，更注重的是文化、组织、架构，这件事老人做更适合，如何把这些力量用好，是非常有意思的一件事情。
1、在微信搜索框中输入微信指数，然后选择搜一搜微信指数(如图) 2、点击出现的微信指数图标后，会弹了相关界面(如图) 3、根据你的需求搜索某个键词，就会得出相关指数情况(如图) 如图所示，微信指数可以反应出某个关键词7日、30日、90日的流行度的数值，通过指数曲线的情况，我们大致可以判断出某个‘搜索词’的流行趋势。 1、购物环境简直让人愉悦到飞起 与传统Mall相比，如今消费者往往更加注重购物时来带的愉悦体验，而非冷冰冰的采购过程。
